500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ЧАЙНОЕ ПИРОЖНОЕ

Продукты ради приготовления теста: 200 г масла, 250 г муки, тертая лимонная цедра с 7г лимона, '/г пач¬ки порошка ради печенья, 180 г сахара, 100 г очищенного молотого миндаля, 5 г молотой корицы, 2 яйца.

Для начинки: фруктовое повидло, ванильный сахар.

Из всех продуктов вымесить тесто тугой консистен¬ции, небольшую его деление отложить, а остальное раска¬тать скалкой в пласт толщиной 2—3 см и уложить в про¬тивень. Поверхность пласта смазать фруктовым по¬видлом.

Из отложенного теста скатать тоненькие жгутики и уложить их сверху в виде сетки.

Выпеченный пирог нарезать квадратиками 4X4 см и посыпать ванильным сахаром.

Версия для печати

Следующая статья