500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÎÐÅÕÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 300 ã ìóêè, 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ÿè÷íûé æåëòîê, ñìåòàíà â êîëè÷åñòâå, íåîáõîäèìîì äëÿ ïîëó÷åíèÿ òåñòà ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè, ùåïîòêà ñîëè, 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà.
Äëÿ íà÷èíêè: 6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, 6 ïîëíûõ ÷àéíûõ ëîæåê âàíèëüíîãî ñàõàðà (ïóäðû), òåðòàÿ öåäðà ëèìî¬íà, 150 ã ìîëîòîãî ÿäðà ãðåöêîãî îðåõà, 6 ÿè÷íûõ áåë¬êîâ, âçáèòûõ â ïåíó.
Ïðèãîòîâèòü òåñòî ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè è ðàçäå¬ëèòü äëÿ 2 ÷àñòè. Îäíó äîçà òåñòà ïðèñóæäàòü â ïðîòèâåíü, ïîêðûòü ñëîåì îðåõîâîé íà÷èíêè, à ñâåðõó óëîæèòü âòî-ðóþ äîçà òåñòà.
Èçäåëèå âûïåêàòü â ãîðÿ÷åé ïå÷è. Ãîòîâûé ïèðîã âäîáàâîê ãîðÿ÷èì ïîñûïàòü âàíèëüíûì ñàõàðîì è ðàçðåçàòü äëÿ òîíêèå ëîìòèêè. Íà ñòîë ïîäàâàòü òåïëûì.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè: 6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ ðàñòåðåòü ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì âîâðåìÿ îáðàçîâàíèÿ ïåíû, ïîòîì äîáàâèòü òåðòóþ ëèìîííóþ öåäðó, ìîëîòûé îðåõ è ïåíó èç 6 ÿè÷íûõ áåëêîâ.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÏÎÍ×ÈÊÎÂÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ
Ïðîäóêòû äàáû ïðèãîòîâëåíèÿ îäíîé ïîðöèè èçäåëèé:
|