500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ПИРОГ С МАКОМ

Продукты ради приготовления теста: 230 г муки,

150 г маргарина, 130 г сахара, 2 яичных желтка, соль.

Для начинки: 180 г молотого мака, 180 г сахара, молоко, 2 яичных белка, 1 чайная ложка сливочного масла, немножко лимонного сока и тертой цедры.

Замесить тесто средней консистенции, оставить не-большую обломок его ради оформления поверхности пирога, а остальное уложить в противень. Пласт в противне по¬крыть начинкой, разложить для нее в виде сетки жгутики из теста и смазать их яичным желтком.

Пирог выпекать около средней температуре, потом чего нарезать разными фигурами.

Способ приготовления начинки: молотый мак про¬варить в сладком молоке и добавить к нему чайную ложку сливочного масла, лимонный сок и тертую цедру. Мак охладить и смешать с пеной, взбитой из двух яичных белков.

Версия для печати

Следующая статья