500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÏÈÐÎà «ØÅÄÅÂл
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 500 ã ìóêè, 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 3 ÿè÷íûõ æåëòêà, 1 ïà÷êà ïî¬ðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ, 150 ã ñàõàðà, ñîê è òåðòàÿ öåäðà ñ îäíîãî ëèìîíà, '/ã ïà÷êè âàíèëüíîãî ñàõàðà.
Äëÿ íà÷èíêè: âèøíåâîå ïîâèäëî ðàçâå äæåì, 3 ÿè÷¬íûõ áåëêà, 150 ã ñàõàðíîé ïóäðû.
Ïðèãîòîâèòü êðóòîå òåñòî, % ÷àñòè åãî ðàñêàòàòü â òîëñòûé ïëàñò, óëîæèòü â âåëèêèé ïðîòèâåíü è íàìà-çàòü ñâåðõó ïîâèäëîì. Ïîâèäëî ïîêðûòü ïåíîé èç ÿè÷-íûõ áåëêîâ, ïåðåìåøàííîé ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Èç lU ÷àñòè òåñòà ñêàòàòü æãóòèêè è óêðàñèòü èìè òîðò (ïî-ëîæèòü ñâåðõó êðåñò-íàêðåñò).
Ïèðîã âûïåêàòü ïðåäâàðèòåëüíî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Îñòûâøèé ïèðîã íàðåçàòü êóñî÷êàìè è ïîñûïàòü âà-íèëüíûì ñàõàðîì.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÂÅÍÎ×ÊÈ ÈÇ ÏÅÍÛ ÄËß ÅËÊÈ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 2 ÿè÷íûõ áåëêà, 250 ã ñàõàðíîé ïóäðû ñ âàíèëèíîì, ëèìîííûé ñîê èç Óã ëèìîíà.
|