500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî

ÏÈÐÎÃ Ñ ÎÐÅÕÎÌ II

Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 300 ã ìóêè, 1 ïà÷êà ïîðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ, 30 ã ñàõàðà, 1 ÿè÷íûé æåëòîê, 120 ã ñìàëüöà.

Äëÿ íà÷èíêè: 140 ã ñàõàðíîé ïóäðû, Óã ïà÷êè âà-íèëüíîãî ñàõàðà, 150 ã ìîëîòîãî ãðåöêîãî îðåõà, 1 ÷àé-íàÿ ëîæêà ðîìà, 2 ÿè÷íûõ æåëòêà, 3 ÿè÷íûõ áåëêà, âçáèòûõ â ïåíó.

Çàìåñèòü òåñòî ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè. Áîëüøóþ ðóáðèêà òåñòà ðàñêàòàòü ïëàñòîì, óëîæèòü â ïðîòèâåíü è ïîêðûòü îðåõîâîé íà÷èíêîé. Ñâåðõó óëîæèòü âòîðóþ ðóáðèêà òåñòà, ïðîêîëîòü åãî â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ âèëêîé, ñìàçàòü ÿè÷íûì æåëòêîì è âûïåêàòü èçäåëèå îêîëî âû¬ñîêîé òåìïåðàòóðå íàêàíóíå ðóìÿíîãî öâåòà. Îñòûâøèé ïèðîã íàðåçàòü êâàäðàòíûìè êóñêàìè.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè: âñåòàêè ïðîäóêòû ðàäè íà÷èíêè òùàòåëüíî ðàñòèðàòü íàêàíóíå ïîëó÷åíèÿ ðàâíîìåð-íîé ìàññû.

Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè

Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ



ÂÀÍÈËÜÍÛÅ ÂÅÍÊÈ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 420 ã ìóêè, 280 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ÏÎ ã ñàõàðà, 5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, âàíèëüíûé ñàõàð.

 

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ|RSS