500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî

ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÏÎÄÊÎÂÊÈ

Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 8 øò. êàðòîôåëÿ áîëüøîãî ðàçìåðà, 300 ã ñàõàðíîé ïóäðû, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, '/ã ïà÷êè ïîðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ, 1 ïà÷êà âàíèëüíî¬ãî ñàõàðà, ñîëü, ñìàëåö.

Ñâàðåííûé êàðòîôåëü î÷èñòèòü ÷ðåç êîæóðû, â ãîðÿ¬÷åì âèäå ïðîïóñòèòü ÷ðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ïîðî¬øîê ðàäè ïå÷åíüÿ, ìóêó, ñîëü è âûìåñèòü òåñòî ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè. Èç òåñòà ñêàòàòü êîëáàñêè òîëùèíîé â ìèçèíåö, äëèíîé 8—10 åæ, ñîãíóòü èõ â âèäå ïîäêîâ è îïóñòèòü äëÿ ïëîñêîé ëîæêå â êèïÿùèé ñìàëåö. Âûïå¬êàòü èçäåëèÿ íåêîãäà ðóìÿíîãî öâåòà.

Ãîðÿ÷èå ïîäêîâêè îáêàòàòü â ñàõàðíîé ïóäðå, ïðåä-âàðèòåëüíî ñìåøàííîé ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì.

Ïåðåä ôîðìîâàíèåì ïîäêîâîê íóæäàòüñÿ èñïîëíÿòü ïðîáó äëÿ âûïå÷êó, áåñïðè÷èííî áóäòî íåêîòîðûå ñîðòà êàðòîôåëÿ ñìÿã¬÷àþò òåñòî.  òàêîì ñëó÷àå ñëåäóåò äîáàâèòü ê òåñòó êðîìå íåìíîãî ìóêè.

Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè

Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ



ÌÈÍÄÀËÜÍÛÅ ÊÎËÜÖÀ
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 300 ã ñàõàðíîé ïóäðû, 3 ÿéöà, '/ã ïà÷êè âàíèëüíîãî ñàõàðà, 150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100 ã èçìåëü÷åííîãî ìèíäàëÿ, ùåïîòêà ìîëîòîé êîðèöû, 350 ã ìóêè, 1 ïà÷êà ïîðîøêà äëÿ ïå÷åíüÿ.

 

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ|RSS