500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ПИРОГ «ОПЕРА»

Продукты дабы приготовления: 250 г маргарина разве сливочного масла, 550 г муки, 250 г сахара, 200 г сме¬таны, 1 пачка порошка дабы печенья, соль; 150 г молото¬го ядра грецкого ореха, 100 г панировочных сухарей, 30 г изюма, 20 г рома, 2 г корицы, 1 г гвоздики, тер¬тая лимонная цедра.

Сливочное масло разве маргарин растереть с мукой, добавить порошок дабы печенья, щепотку соли, 100 г са-хара и вымесить тесто, влив 200 г сметаны.

Тесто разделить для 2 части, еще вымесить и оста¬вить для доске.

Ядро ореха перемолоть, смешать с панировочными сухарями, изюмом, оставшимся сахаром, корицей, гвоз-дикой, тертой лимонной цедрой, ромом и водой. Все эти продукты хорошо перемешать накануне образования однород-ной массы.

Тесто раскатать в 2 пласта и единолично из них поместить в смазанный маслом противень. Сверху разгадывать на¬чинку и покрыть ее вторым пластом. Верхний пласт проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яичным желтком и выпекать в горячей печи быть высокой темпе¬ратуре.

Выпеченный остывший пирог нарезать квадратика¬ми и посыпать сахарной пудрой.

Версия для печати

Следующая статья