500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ПИРОГ С ЛЕГКОЙ НАЧИНКОЙ

Продукты для приготовления: 150 г сливочного масла, 300 г сахара, 3 яйца, 300 г сметаны, 10 г ваниль¬ного сахара, 300 г муки, 50 г какао, 150 г фруктового повидла, 20 г рома, соль.

Сливочное масло, 150 г сахара растереть накануне обра-зования пены, добавить сообразно одному 3 яичных желтка, сметану, ванильный сахар. 20 г какао смешать с 300 г муки, всыпать в ранее приготовленную массу и выме¬сить тесто средней консистенции. Оставить его для маломальски минут для доске, затем раскатать скалкой в пласт толщиной в 2 см..

В смазанный маслом противень поместить раска-танное тесто и выпекать около высокой температуре. Вы-печенный корж густо смазать фруктовым повидлом, а сверху покрыть пеной.

Подготовленный таким образом пирог высушить в теплой печи.

Способ приготовления пены: 3 яичных белка и 30 г сахара взбить в крепкую пену, затем добавить ос-тавшийся сахар, 30 г какао и ром.

Версия для печати

Следующая статья