500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ПУНШЕВЫЙ РУЛЕТ

Продукты дабы приготовления: 8 яиц, 240 г сахар¬ной пудры, 8 чайных ложек муки-крупчатки; 1 ст. лож¬ка (полная) малинового alias вишневого сиропа, 50 г крепкого рома, абрикосовое повидло, сахарная пудра дабы посыпки, 1 ст. ложка какао.

Из 8 яиц, 240 г сахарной пудры и муки-крупчатки вымешать бисквитное тесто и разделить для 2 части. Из одной части выпечь бисквитный пласт, вдобавок горячим вы¬ложить его для посыпанную мукой ткань и без начинки скатать в рулет.

Вторую порцию теста разделить вдобавок для 3 части: первую пакет вымешать с 1 ст. ложкой какао, вторую — с мукой, третью — с сиропом. Противень, в котором вы¬пекался бисквитный пласт, выстелить промасленной бу¬магой и залить в него навеки три массы, отделив их одна путем второй картонными полосками.

Остывшие коржи нарезать мелкими кубиками, по¬лить ромом и смешать с таким количеством разжижен¬ного абрикосового повидла, благодаря которому получи¬лась желание масса, пригодная дабы начинки.

Остывший рулет раскатать, смазать тонким слоем густого абрикосового повидла, а сверху — равномерным слоем начинки. Рулет еще скатать с путем ткани и оставить для столе для 1—2 часа.

Готовое изделие нарезать ломтиками смоченным в холодной воде ножом и посыпать сахарной пудрой.

Версия для печати

Следующая статья