500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÌÈÍÄÀËÜÍÎÅ ÀÑÑÎÐÒÈ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñ¬ëà, 2 ÿéöà, 50 ã ñàõàðà, 60 ã, î÷èùåííîãî èçìåëü÷åí-íîãî ìèíäàëÿ, òåðòàÿ öåäðà ñ '/ã ëèìîíà, 200 ã ìóêè, 7ã ïà÷êè ïîðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ.
Âçáèòîå â ïåíó ñëèâî÷íîå ìàñëî, êðóòî ñâàðåííûå ÿè÷íûå æåëòêè è ñàõàð òùàòåëüíî ðàçìåøàòü, äîáà¬âèòü îñòàëüíûå ïðîäóêòû (íåìíîãî ìèíäàëÿ îñòàâèòü ðàäè ïîñûïêè) è îêîí÷àòåëüíî õîðîøî âûìåñèòü.
Ãîòîâîå òåñòî ðàñêàòàòü äëÿ äîñêå ñêàëêîé â òîíêèé ïëàñò è âûðåçàòü èç íåãî ðàçíûìè ôîðìî÷êàìè ïå¬÷åíüå.
Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì, óëîæèòü êîðæèêè, ïî-âåðõíîñòü èõ ñìàçàòü ÿè÷íûì æåëòêîì, ïîñûïàòü ñà-õàðîì-ïåñêîì è ìèíäàëåì.
Èçäåëèÿ âûïåêàòü â ïå÷è îêîëî òåìïåðàòóðå âûøå ñðåäíåé äðåâëå ðóìÿíîãî öâåòà.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÁËÈÍÛ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 100 ã ìîëîêà, 100 ã âîäû, 1 ÿéöî, ÿè÷íûé æåëòîê, ñîëü, 80 ã ìóêè, íåáîëüøàÿ êàðòèíà êàïóñòû, íåìíîãî ÷åðíîãî ïåðöà, æèð.
|