500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÑÄÎÁÍÛÉ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÊÀËÀ×
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 150 ã ìóêè-êðóï÷àòêè, 150 ã ñàõàðà, 3 ÿéöà, 4 ÿè÷íûõ æåëòêà, 70 ã ñëèâî÷íî¬ãî ìàñëà, '/ã ïà÷êè ïîðîøêà äëÿ ïå÷åíüÿ, 60 ã îòáîð¬íîãî èçþìà.
Òðè ÿéöà è 4 ÿè÷íûõ æåëòêà ñìåøàòü ñî 150 ã ñà¬õàðà è, ïîñòàâèâ â òåïëîå ìåñòî, âçáèâàòü íàêàíóíå ïîëó÷å¬íèÿ ãóñòîé ïåíû. Çàòåì ïîñóäó óáðàòü ñ òåïëîãî ìåñòà è ïðîäîëæàòü ïåðåìåøèâàòü ñìåñü, ïîêàìåñò îíà îñòûíåò. Äîáàâèòü ìóêó, ïîðîøîê äëÿ ïå÷åíüÿ, òîïëåíîå, âïðî÷åì îñòûâøåå ñëèâî÷íîå ìàñëî è èçþì.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè êàëà÷à ñìàçàòü è îáñûïàòü ìóêîé. Ñäîáíûé êàëà÷ âûïåêàòü äëÿ ìàëîì ðàâíîìåð¬íîì îãíå.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÔÐÓÊÒÎÂÛÌ ÏÎÂÈÄËÎÌ
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 800 ã ìóêè. 2 ÿè÷íûõ æåëòêà, 700 ã ìîëîêà, 130 ã ñàõàðà, 30 ã äðîæ¬æåé, 10 ã ñîëè, 220 ã ñìàëüöà.
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