500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÏÈÐÎÃ Ñ ØÎÊÎËÀÄÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 300 ã ìóêè, 200 ã ìàðãàðèíà, 100 ã ñìåòàíû, 1 ÿè÷íûé æåëòîê, ùå¬ïîòêà ïèùåâîé ñîäû, âàíèëüíûé ñàõàð ðàäè ïîñûïêè.
Äëÿ íà÷èíêè: 3 ÿéöà, 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà, 50 ã øî-êîëàäà, 150 ã ìèíäàëÿ.
Âûìåñèòü òåñòî, ðàñêàòàòü â êîðæ, ïðèñóæäàòü åãî â ïðîòèâåíü è âûïåêàòü íàêàíóíå ãîòîâíîñòè. Õîëîäíûé êîðæ ðàçðåçàòü ñîîáðàçíî ãîðèçîíòàëè ïîïîëàì, íà÷èíèòü øîêîëàä-íîé íà÷èíêîé, ïîñûïàòü âàíèëüíûì ñàõàðîì è íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè ñèðå÷ü êèðïè÷èêàìè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè: ÿè÷íûå æåëòêè õî-ðîøî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ê íèì ðàñòîïëåí-íûé øîêîëàä, ìîëîòûé ìèíäàëü è êðåïêóþ ïåíó èç ÿè÷íûõ áåëêîâ. Ìàññó íåìíîãî ïåðåìåøèâàòü.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ØÀÐÈÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 500 ã ìóêè, 1 ïà÷êà ïîðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ, 200 ã ìàðãàðèíà, 80 ã òîë÷åíîãî â ñòóïêå ñàõàðà-ðàôèíàäà, ùåïîòêà ñîëè, ñîê è òåðòàÿ öåäðà ñ '/ã ëèìîíà, 1 ÿè÷íûé æåëòîê, 20 ã äðîæ¬æåé, 50 ã ìîëîêà.
|