500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ

Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî

ØÀÐÈÊÈ Ñ ÏÎÂÈÄËÎÌ

Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 500 ã ìóêè, 1 ïà÷êà ïîðîøêà äëÿ ïå÷åíüÿ, 200 ã ìàðãàðèíà, 80 ã òîë÷åíîãî â ñòóïêå ñàõàðà-ðàôèíàäà, ùåïîòêà ñîëè, ñîê è òåðòàÿ öåäðà ñ '/ã ëèìîíà, 1 ÿè÷íûé æåëòîê, 20 ã äðîæ¬æåé, 50 ã ìîëîêà.

Äëÿ íà÷èíêè: ïîâèäëî; ìîëîòîå ÿäðî ãðåöêîãî îðåõà ñ ñàõàðîì äëÿ îáêàòêè.

Ìóêó ïåðåìåøàòü äëÿ äîñêå ñ ïîðîøêîì äëÿ ïå÷åíüÿ, äîáàâèòü ìàðãàðèí, òîë÷åíûé ñàõàð-ðàôèíàä, ñîëü, ëè-ìîííûé ñîê è òåðòóþ ëèìîííóþ öåäðó, ÿè÷íûé æåëòîê è äðîææè, ðàçâåäåííûå â ìîëîêå. Âûìåñèòü òåñòî ñðåä¬íåé êîíñèñòåíöèè, ñôîðìîâàòü èç íåãî 42 øàðèêà è äëÿ âåðõóøêå êàæäîãî èñïîëíÿòü ÿìî÷êó ñ ïîñëå íàïåð¬ñòêà. Øàðèêè ñìàçàòü ÿè÷íûì áåëêîì, îáêàòàòü â ìî¬ëîòîì îðåõå ñ ñàõàðîì, à ÿìî÷êè çàïîëíèòü ôðóêòîâûì ïîâèäëîì.

Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì, ïîñûïàòü ìóêîé è óëî¬æèòü â íåãî ïîäãîòîâëåííûå ê âûïå÷êå øàðèêè äëÿ ðàñ¬ñòîÿíèè 2—3 ñì ïðèÿòåëü ïîñëå äðóãà. Èçäåëèÿ âûïåêàòü áûòü ñðåäíåé òåìïåðàòóðå.

Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè

Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ



ÒÎÐÒ ÍÀ ÃÓÑÈÍÎÌ ÑÀËÅ
Ïðîäóêòû äàáû ïðèãîòîâëåíèÿ: 200 ã ñâåæåãî ãóñè¬íîãî ñàëà, 280 ã ìóêè, 150 ã ìîëîòîãî ÿäðà ãðåöêîãî îðåõà, 120 ã ñàõàðà, I ÿéöî, ñîê è òåðòàÿ öåäðà ñ '/ã ëè¬ìîíà, 2 ãâîçäèêè, ðàñòåðòûõ â ïîðîøîê.

 

500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ|RSS