500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÐÓËÅÒ «ÏÎÑËÅÎÁÅÄÅÍÍÛÉ ×ÀÉ»
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 5 ÿèö, 200 ã ñàõàðà, '/2 ïà÷êè âàíèëüíîãî ñàõàðà, 30 ã êàêàî, 200 ã ìóêè, '/2 ïà÷êè ïîðîøêà ðàäè ïå÷åíüÿ, àáðèêîñîâîå ïîâèäëî.
5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó (âçáèâàòü áóäòî 30 ìèí.), ïðîäîë¬æàÿ âûìåøèâàòü, âñûïàòü êàêàî è ìóêó, ñîåäèíåííóþ ïðåäâàðèòåëüíî ñ ïîðîøêîì ðàäè ïå÷åíüÿ. Ìóêó âñûïàòü ïðîãðåññèâíî, çàòåì èçðÿäíî ïðèåìîâ. Ê ìàññå äîáàâèòü êðåïêóþ ïåíó èç 5 ÿè÷íûõ áåëêîâ.
Òåñòî âûëèòü â ïðîòèâåíü, ïîêðûòûé áóìàãîé, è âû-ïåêàòü îêîëî âûñîêîé òåìïåðàòóðå. Åùå ãîðÿ÷èé ïëàñò ãóñòî íàìàçàòü àáðèêîñîâûì ïîâèäëîì è ñêàòàòü â ðó¬ëåò. Ãîðÿ÷èé ðóëåò çàâåðíóòü â áóìàãó è îñòàâèòü â íåé, âðåìåííî îñòûíåò òåñòî.
Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ðóëåò íàðåçàòü òîíêèìè ëîì-òèêàìè è îáèëüíî ïîñûïàòü âàíèëüíûì ñàõàðîì.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÑÛÐÍÛÉ ÕËÅÁÅÖ
Ïðîäóêòû äàáû ïðèãîòîâëåíèÿ: áàòîí, ñëèâî÷íîå ìàñ-ëî, 100 ã ñìåòàíû, 100 ã òåðòîãî ñûðà, 2 ÿè÷íûõ æåëòêà.
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