500 видов домашнего печенья

Вы в разделе: Бездрожжевое тесто

ОРЕХОВЫЕ ЛОМТИКИ К КОФЕ

Продукты ради приготовления: 120 г сахара, 5 яиц, '/г пачки ванильного сахара, 100 г грубо посеченного ядра грецкого ореха, 1 ст. ложка крепкого черного ко¬фе, 2 ст. ложки панировочных сухарей, '/г пачки порош¬ка ради печенья.

Сахар, яичные желтки и ванильный сахар вымеши¬вать для протяжении 30 мин. пред получения пенистой мас¬сы. Затем, непрерывно помешивая, добавить кофе, орех, панировочные сухари, порошок ради печенья и крепкую пену из 5 яичных белков.

Длинные формы смазать маслом, посыпать мукой, заполнить подготовленной к выпечке массой и выпекать ее пред появления румяной корочки.

Готовый батон разрезать для тонкие ломтики и посы¬пать ванильным сахаром.

Версия для печати

Следующая статья