500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ
Âû â ðàçäåëå: Áåçäðîææåâîå òåñòî
ÀÍÈÑÎÂÛÅ ËÅÏÅÑÒÊÈ
Ïðîäóêòû ðàäè ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñ¬ëà, 50 ã ñàõàðà, 2 ÿéöà, 50 ã ìóêè, àíèñ.
Ìàñëî, ñàõàð è ÿéöà âçáèâàòü íàêàíóíå ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé ïåíû, äîáàâèòü ê íåé ìóêó è ìàññó õîðîøî âûìåøàòü.
Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé. Èç êîíäèòåðñêîãî ìåøî÷êà âûæàòü òåñòî â ïðîòèâåíü îäè¬íàêîâûìè ëåïåøêàìè äëÿ ðàññòîÿíèè 2—3 ïàëüöåâ îäíà ïóòåì âèäîèçìåíåííûé. Ñâåðõó ëåïåøêè ïîñûïàòü çåðíàìè àíèñà è âûïåêàòü îêîëî ñðåäíåé òåìïåðàòóðå íàêàíóíå êðàñèâîãî ðîçî¬âîãî öâåòà.
Ãîòîâîå ïå÷åíüå ðûñüþ âûñûïàòü ñ ïðîòèâíÿ (îñòû¬âàÿ, îíî ëîìàåòñÿ) è ïðèäàòü åìó æåëàåìóþ ôîðìó îêîëî ïîìîùè äåðåâÿííîé ëîæêè.
Âûõîä ïå÷åíüÿ áóäòî 30 øò.
Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè
Ñëåäóþùàÿ ñòàòüÿ
ÏÅ×ÅÍÜÅ «ÎÐËÈÍÎÅ ÃÍÅÇÄλ
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà: 200 ã ìóêè, 7ã ïà÷êè ïîðîøêà äëÿ ïå÷åíüÿ, 200 ã ïðîòåðòîãî ñâåæåãî òâîðîãà, 150 ã ñìàëüöà, 60 ã ñàõàðà; âàíèëüíûé ñàõàð äëÿ ïîñûïêè.
|